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6个月前

醋洋葱是一道常见的凉菜,它的制作简单,口感酸爽,非常开胃。以下是醋泡洋葱的正确做法及注意事项:

醋洋葱的做法大全

  1. 材料准备:

    • 洋葱:选择新鲜、结实的洋葱,最好选用红洋葱,口感更好。
    • 醋:可以使用米醋、苹果醋或白醋,口感而定。
    • 白糖:用于调整酸甜度。
    • 盐:用于提味。
  2. 制作步骤: 1) 洋葱处理:将洋葱剥皮,切成薄片或细丝,大小可以根据个人口味调整。 2) 腌制洋葱:将洋葱放入容器中,加入适量的盐,轻轻搅拌均匀,静置10-15分钟,以去除洋葱的辛辣味。 3) 醋调料:在一个碗中加入适量的醋和糖,搅拌均匀,待糖完全溶解。 4) 泡制洋葱:将腌制过的洋葱沥干水分,然后倒入醋调料中,搅拌均匀,确保洋葱充分浸泡在醋中。

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