杂粮软煎饼是一道非常受欢迎的小吃，它的做法有很多种。以下是其中一种做法：

材料：

• 面粉500克
• 杂粮面50克
• 黄豆面糊50克
• 食用小苏打5克
• 水650克

步骤：

1. 将面粉、杂粮面、黄豆面糊和食用小苏打混合在一起，加入水调成面糊后放置40分钟。
2. 烧热煎饼锅，将面糊倒入锅中，晃动锅子让面糊均匀摊开，动作要快姿势要帅。
3. 等到一面变成金***时，翻面继续煎至两面都变成金***即可。