草莓夹心巧克力的做法如下：

1. 准备好草莓、白巧克力和黑巧克力。
2. 将草莓洗净，去掉草莓叶子，用厨房纸吸干草莓上的水分。
3. 用牙签戳在草莓上待用，等下方便去裹巧克力。
4. 先把白巧克力称量好，加入抹茶粉，隔水加热，使之熔化。融化了之后，把它们放进裱花袋里，然后挤进模具当中。只挤一半的量。每个孔洞里放入一颗草莓。再把巧克力挤满。震一震，然后放在冰箱里，冷藏2小时左右，拿出来脱模即可 。