木耳顿鸡肉是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的木耳顿鸡肉的做法：

1. 准备好鸡肉、木耳、葱姜蒜等食材。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 将木耳泡发后洗净，切成小块。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入鸡肉煸炒至变色。
7. 加入木耳翻炒均匀。
8. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右即可。