蜂蜜排骨是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的食谱：

材料：

• 猪小排(肋排)500克
• 姜片3片
• 蒜瓣3个
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 八角2个
• 开水适量
• 蜂蜜1汤匙
• 柠檬汁1汤匙

步骤：

1. 将猪小排切成段，稍炸一下(约2分钟),控去多余的油。
2. 把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉),烧开后，调小火煮到熟(骨肉分开)。
3. 开盖，调到大火，加入一勺 (按个人口味)的蜂蜜和几滴柠檬汁，煮到汁变稠即可(约2到3分钟)。