土腌鸡蛋是一种传统的食品，有很多种做法。以下是其中一种简单的方法：

1. 将鸡蛋洗净，用白酒浸泡5-10分钟，然后晾干。
2. 在锅中加入适量的盐和水，煮沸后放入鸡蛋，煮约10分钟。
3. 关火后让鸡蛋继续在锅中浸泡24小时。
4. 取出鸡蛋，晾干即可。