水晶丸子是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种简单的水晶丸子家常做法：

材料：

• 猪肉馅
• 糯米粉
• 鸡蛋清
• 葱姜末
• 盐和味精
• 料酒
• 香油

步骤：

1. 将200克肉馅加入适量盐、味精(根据个人口味，尽量少放)、1勺料酒、1勺香油、1只鸡蛋清和适量葱姜末(可打碎成葱姜酱),搅拌均匀。
2. 将颗粒状的糯米粉放到盘子里。
3. 将肉馅搓成球形，然后在糯米粉上滚一圈，使每个丸子都粘上了糯米粉。
4. 将丸子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火继续煮约七八分钟即可捞出 。