玉米面酱是一道美食，可以用来做炸酱面、炒饭等。以下是一种简单的玉米面酱做法：

1. 准备材料：玉米面、豆瓣酱、甜面酱、白糖、蚝油、香菇和水。
2. 将豆瓣酱、甜面酱、白糖、蚝油和香菇切碎。
3. 在锅中加入适量的水，放入切好的食材，煮开后转小火慢慢炖煮。
4. 等到汤汁浓稠时，将玉米面加入锅中，搅拌均匀即可。