砂锅糯米饭是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的砂锅糯米饭的做法：

材料：

• 糯米 1 杯
• 水 2 杯
• 红糖 1/2 杯
• 花生油适量

步骤：

1. 将糯米洗净，浸泡 30 分钟。
2. 将糯米和水放入砂锅中，大火煮开后转小火煮约 30 分钟。
3. 加入红糖，继续煮约 10 分钟，直到糯米变得柔软而有弹性。
4. 将花生油倒入平底锅中，加热至油温适宜。
5. 将泡好的花生倒入平底锅中，用中小火翻炒至表面微黄即可。