绝味豆腐是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的绝味豆腐的做法：

• 准备食材：豆腐、五花肉、香菇、葱姜蒜、生抽、蚝油、糖、盐、食用油。
• 将五花肉和豆腐切片，放在一边备用。
• 往泡香菇的水中加入2调羹(30ml)生抽、1调羹(15ml)蚝油、1茶匙(6g)糖，搅拌均匀即可。
• 开大火，倒入2调羹(30ml)食用油。
• 加入五花肉和豆腐，翻炒至变色。
• 加入泡好的香菇和葱姜蒜，继续翻炒。
• 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
• 最后加入适量的盐调味即可。