盐局鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，下面是一种简单的做法：

1. 鸡爪子收拾干净后用盐焗鸡粉抓均匀，腌一个小时以上。
2. 电饭锅底抹层油，生姜切片铺在底部。
3. 鸡爪子摆上去，不用加水。
4. 按下煮饭键，通电就可以啦。
5. 非常好吃，傍晚啃上几个再喝杯牛奶晚饭就搞定了。