您好！红肠烤箱的做法有很多种，以下是其中一种简单易学的做法：

1. 准备好猪肠衣，里外冲洗干净，用清水浸泡三十分钟。
2. 蒜切碎成蒜末备用。
3. 猪肉馅备好。
4. 将上述所有调料，包括玉米淀粉和清水放入猪肉馅中。
5. 朝一个方向搅拌上劲致肉馅紧实即可。
6. 这是灌肠的简易工具，将洗净的肠衣去掉水套在漏斗上，底部留一小段方便排气。
7. 放入猪肉馅均匀扎实的灌入肠衣中，底部空气排空后用棉线系好。
8. 全部灌好后根据自己喜欢的大小用棉线系好，用清水冲洗干净。
9. 锅中烧水，将做好的肠放入锅中煮20分钟，捞出。
10. 烤箱170度预热，将煮好的肠放入烤箱中烘烤大约十分钟即可。