你好，酿咸鸭蛋的方法有很多种，以下是其中一种方法：

1. 准备一些洗净的鸭蛋，然后用白酒擦拭鸭蛋表面，使其干燥。
2. 把鸭蛋放入罐子中，慢慢放不要碎了。
3. 在纯净水中加入盐，煮开后再晾凉。
4. 水凉透后加入50毫升白酒搅匀。
5. 盐酒水倒入坛中，放到没有阳光的地方，30天左右就可以取出，吃的时候煮熟就可以食用了。