您好！以下是一种简单的米饭炸锅巴的做法：

1. 把米饭放在保鲜膜上，然后在盖一层保鲜膜，用擀面杖把饭压扁越薄越好。
2. 然后把饭放进微波炉正反各烤1分钟。
3. 然后把饭放入油里炸至金黄即可。