您好！炸酱面的面条做法有很多种，这里是其中一种简单的做法：

1. 准备面条，煮熟后捞出备用。
2. 准备炸酱，将干黄酱和甜面酱按照1:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀即可。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、八角、花椒等调料，继续翻炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至浓稠即可。
6. 将炸酱倒在煮好的面条上，拌匀即可。