炸风板鱼是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种简单的炸风板鱼做法：

1. 将风干的板鱼切成适当大小的块。
2. 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉等调料，按照个人口味适量调和。
3. 将调好味的粉料均匀地撒在板鱼上，腌制10分钟左右。
4. 热锅凉油，将腌制好的板鱼放入锅中炸至金***即可。