虎皮青椒塞肉是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单的做法：

1. 准备好青椒，肉馅，葱，姜，蒜末，料酒，蚝油，生抽，要将青椒切成段状，把馅料调配好，塞进青椒段里面。
2. 放进油锅当中一段时间就可以了。
3. 最后加入适量的盐和味精调味即可。