抱鱼是一种盐腌的鱼类，口感鲜美，适合多种烹饪方式。以下是一些抱鱼的做法：

1. 清蒸抱腌鱼：将抱盐鱼放入碗中，加入料酒、盐、姜片等调料，上锅蒸熟即可。
2. 爆炒抱盐鱼：将抱盐鱼切成小块，加入葱姜蒜爆炒，加入适量的盐和生抽调味即可。
3. 红烧抱盐鱼：将抱盐鱼切成小块，加入葱姜蒜煸炒，加入适量的盐、糖、老抽、生抽、料酒等调料，加水焖煮即可。