土豆鱿鱼汤是一道非常美味的汤，下面是一个简单的做法：

• 鱿鱼最好用干鱿鱼，自己用碱泡发，泡发好的鱿鱼切成丝儿。
• 干香菇头一天晚上泡好，把烟笋和香菇也同上一步一样改刀切成丝儿。
• 葱、香菜洗干净切成葱花和香菜末。
• 锅中加冷水(我这是两个人的量，大概就两碗水),烧开后加入1勺白胡椒粉，1勺花椒粉，2勺鸡精，2勺盐，这里的勺子是调料勺，汤的味道可以稍微重一点，因为一会儿要加入食材，中和之后味道就合适了。
• 汤味道调好之后加入2勺水淀粉，兑水之后如上图，加入煮沸的汤中，用汤勺舀起来看一下，汤稍微浓稠就可以了。
• 加入所有食材，煮大概2分钟，撒入葱花香菜，滴入香油，1汤匙陈醋，搅拌均匀就可以了。