炸肉圆是一道非常受欢迎的小吃，以下是一个简单的家常做法：

材料：

• 猪肉末 200 克
• 萝卜丝 100 克
• 葱姜末适量
• 鸡蛋 1 个
• 生粉适量
• 黄酒醋、生抽、盐味精适量
• 油适量

步骤：

1. 将猪肉末加入葱姜末、鸡蛋、生粉和黄酒醋、生抽、盐味精搅拌均匀。
2. 加入压碎的萝卜丝和适量的水，继续搅拌至有粘性。
3. 将肉馅揉成大小适中的肉圆，放入油锅中炸至金***即可。