饺饼筒是浙江天台的特色小吃之一。以下是一个简单的饺饼筒做法：

1. 把面粉加水，加适量食用油调成糊状后(稀稠程度类似面疙瘩，应比面疙瘩更稀点),调好的的面糊在表面再倒一层清水静置，防止表面干皱。
2. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子把面糊摊成薄饼。
3. 将薄饼卷起来，切成小段。
4. 每一段都用手搓成细长的条状。
5. 把条状的面团放在手心上，用另一只手按扁成圆形。
6. 把圆形的面团放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。