油麦菜疙瘩是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的做法：

1. 油麦菜洗干净，切成小段。
2. 加入适量面粉，用手搅拌成面糊。
3. 将面糊放入锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 捞出沥干油，放在盘子里即可 。