米粉鸡是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种简单的米粉鸡做法：

1. 准备好鸡肉、米粉、葱姜蒜等食材。
2. 将鸡肉切成小块，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调料腌制30分钟。
3. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，加入适量的米粉和清水，上锅蒸熟即可 。