您好！以下是烤鸡皮的做法大全：

1. 奥尔良煨一下鸡皮，加两勺料酒，半小时就行，不煨也可以。
2. 蒜蓉酱里放白糖，大概如图比例，要有甜味才好吃，放一点点水搅匀。
3. 铺到烤盘上，刷上蒜蓉酱。
4. 放烤箱里，上下火180度，15分钟，十五分钟后翻面再烤十五分钟。

以上是下厨房的菜谱。