蒸秋葵肉片的做法如下：

1. 准备好秋葵和肉片，将秋葵洗净切成段，肉片切成薄片备用。
2. 将切好的秋葵放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的肉片放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
5. 加入秋葵翻炒均匀，加入适量清水烧开后转小火焖煮5分钟左右即可出锅。