包烧罗非鱼是一道非常美味的菜肴。以下是一种常见的做法：

1. 准备好罗非鱼，洗净，切成块状。
2. 准备葱姜蒜，切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入罗非鱼块煎至两面金***。
5. 加入适量的水，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等调味料。
6. 大火烧开后转小火焖煮10分钟左右即可。