麦方包是一种全麦面包，它的做法和普通面包有所不同。以下是一份简单的麦方包食谱：

• 高筋面粉(全麦面粉):315克；
• 黄油：10—15克；
• 盐：6克；
• 糖：10—15克；
• 普通酵母：6克；
• 水：225克；
• 坚果果干：随意；

具体用量根据情况自行调节。

制作步骤：

1. 准备食材。黄油无需化成水状，稍微软化一点就直接揉搓到面粉里。所有食材一同倒入厨师机，不分先后顺序。
2. 成团。厨师机先1档成团，大约1分钟，看一下面团情况。如果偏干或者水大，在这一步加水或加粉，调节成一个合适的面团。
3. 搅拌。将面团放在盆中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至两倍大小。
4. 分割。将发酵好的面团取出，排气后分成适当大小的小块。
5. 整形。将小块揉圆后整形即可。