您好！以下是制作冰淇淋卷花生的步骤：

1. 烤花生：将250克生花生平铺在烤盘上，送入预热好175度的烤箱，烤7分钟。如果是500克则需要烤10分钟。到时间后立刻把花生取出，拨散散热。
2. 做花生酱：将烤好的花生放入料理机的小干料杯。点打几次。如果想吃有颗粒感的花生酱，就把上面颗粒状的花生碎取出一部分，多少按个人喜好。剩下的花生继续打，大概打1分钟，就会得到非常细腻润滑的花生酱了。
3. 准备春卷皮：买了成品春卷皮，用奶酪刨刨取适量的花生糖，加入适量香菜碎。
4. 挖两球花生冰淇淋。
5. 包好。