五鲜烩是一道家常菜，主要食材有虾仁、皮肚等。以下是一份简单的五鲜烩食谱：

1. 先放姜蒜起油锅，再放蒜蓉辣酱爆香；
2. 放青椒红椒(叔叔家自己种的，不知道品种哈哈)再放茭白炒匀，最后放五鲜；
3. 糖，生抽，醋依次放下炒匀就可以出锅了。