您好！以下是油炸干绿豆的做法：

1. 把豆子泡两天，控干沥水。
2. 放入乍油。
3. 倒入豆子来回油炸。
4. 加面包糠，包裹住各个绿豆。
5. 然后充分翻炒，加入各种调味料，出锅。