野瓜是一种营养丰富的食材，可以用来制作很多美食。以下是一些野瓜的做法：

1. 野瓜炒肉丝：将野瓜切成丝，瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀，锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再加入野瓜丝翻炒均匀即可。
2. 野瓜炖排骨：将排骨洗净切块，野瓜去皮切块，加入清水、姜片、料酒、盐煮开后转小火炖2小时左右即可。
3. 野瓜汤：将野瓜去皮切块，加入清水、姜片、枸杞等材料煮开后转小火炖1小时左右即可。