您好！榴莲布蕾是一道非常受欢迎的甜点。以下是一种制作榴莲布蕾的方法：

1. 准备材料：榴莲肉、鸡蛋、白糖、牛奶、淡奶油、明胶片和安佳奶油等。
2. 将榴莲肉放入料理机中打碎，过筛，只要肉，扔掉过不去的筋，这样烤出来的布蕾才会嫩。
3. 将其他的原材料都倒进榴莲肉里头搅拌均匀，顺序参考砂糖、蛋黄、淡奶油、牛奶，从干的和浓稠的开始搅拌比较容易搅拌均匀。
4. 布蕾糊糊隔水加热至40-45度，加热期间要用硅胶刮刀适当搅拌，其实目的就是让糖融化。
5. 布蕾糊糊入烤碗或铝箔杯，我的封面是铝箔杯，方便售卖，高度2.5-3.5厘米。
6. 原配方烤箱100度，60分钟。