冰沙月饼是一种口感清爽的月饼，它的外皮是冰皮，内馅是豆沙。下面是一个简单的冰沙月饼的做法：

材料：

• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 绵白糖 50克
• 色拉油 适量
• 牛奶 100毫升
• 豆沙馅 适量

步骤：

1. 把糯米粉、玉米淀粉和绵白糖拌匀过筛，加入色拉油，慢慢倒入牛奶，直到面糊拌匀就可以了；
2. 蒸锅水开后，把面糊放入锅中，可以用牙签在面糊上扎几个扎，蒸20分钟，取出放凉；
3. 用模具把面糊压成圆形或者方形；
4. 在面皮上涂上一层豆沙馅；
5. 把面皮卷起来即可。