猫耳朵面疙瘩是一道非常受欢迎的小吃，制作方法也很简单。首先，将面粉和水混合成面团，揉成软硬适度的面团。然后，将面团擀成稍厚(约二三厘米)的面片，切成多半厘米块头，撒面粉，用双拇指按住面块往前推，按成猫耳朵状即成。