山药红豆粥是一道非常简单的家常美食，下面是一个简单的做法：

1. 准备好所有食材：山药、红豆、大米、冰糖。
2. 将红豆提前在冷水中浸泡12小时，这样容易煮熟；将大米洗净，在冷水中浸泡40分钟。这样是为了让米粒膨胀开，煮起粥来既节省时间，还口感香糯；将山药去皮切小块。
3. 锅中加入适量清水，放入大米和山药，大火烧开后转小火煮至大米烂熟。
4. 然后加入泡发好的红豆，继续煮至红豆绵软即可。
5. 最后加入适量冰糖调味即可。