重庆糊辣壳是一种传统的小吃，它是由辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、味精等调料制成的。以下是一份简单的重庆糊辣壳食谱：

1. 准备好所需材料：面条、油、盐、酱油、醋、糖、花椒粉、辣椒粉、蒜末等。
2. 将油烧热，加入蒜末和花椒粉爆香。
3. 加入豆瓣酱和辣椒粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮开后加入盐和味精调味。
5. 将面条放入锅中煮熟，捞出后沥干水分。
6. 将煮好的面条放入碗中，倒入调好的糊辣汁即可。