荷叶排骨饭是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的荷叶排骨饭食谱：

材料：

• 荷叶
• 排骨
• 米饭
• 葱姜蒜
• 盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、香油

步骤：

1. 将荷叶泡软备用。
2. 排骨焯水去血沫，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入排骨翻炒至变色。
5. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖和胡椒粉调味。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
7. 将煮好的排骨倒入荷叶中，再加入一些调料和香油拌匀。
8. 把荷叶包裹好，放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。