以下是海鲜糯米蛋的做法：

1. 准备好糯米、海鲜(虾仁、干贝、海米等)、咸鸭蛋、葱姜蒜等调料。
2. 将糯米泡水，加入适量盐和油，拌匀备用。
3. 将海鲜洗净，切成小块。
4. 将咸鸭蛋煮熟，去壳后取出蛋黄，用勺子挖出蛋白，留下蛋黄备用。
5. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入海鲜翻炒至变色。
6. 加入糯米翻炒均匀，加入适量清水，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右。
7. 将糯米倒入咸鸭蛋中，将蛋黄放在上面，撒上一些葱花即可 。