扁豆焖面是一道非常受欢迎的中国传统面食。以下是一种扁豆焖面的制作方法：

1. 准备食材：扁豆、五花肉、切面、葱、姜、大蒜、大料、酱油、蚝油、油等。
2. 将扁豆洗净，五花肉切成片，锅中下油炒五花肉，扁豆酱油葱花蚝油，水，下入面条焖熟即可。
3. 煮面条。将细面条放入蒸锅中蒸熟，取出抖散备用。
4. 炒制。锅中加入适量色拉油或猪油，烧热后加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，加入蒜末和姜末炒香。 加入豆角段煸炒至变色，再加入青椒丝翻炒均匀。 调味。加入适量生抽、老抽、食盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。 加入面条。将蒸好的面条放入锅中，用筷子轻轻拌匀，让面条与蔬菜充分融合。 出锅装盘。将拌好的面条盛入盘中，撒上一些葱花即可食用 。