大米粉是一种常见的食品原料，可以用来制作很多美食。以下是一些大米粉的家常做法：

1. 炒米粉：将米粉泡软，沥干水分，加入葱姜蒜末、辣椒油、盐、鸡精等调料翻炒即可。

   

2. 米粉汤：将米粉泡软，沥干水分，加入鸡肉、瘦肉、虾仁等食材和适量的盐、鸡精等调料，煮沸后加入蔬菜即可。

3. 米粉糕：将米粉泡软，沥干水分，加入适量的水和白糖搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可。