您好！以下是肉松的简单做法 烤箱：

1. 把里脊猪肉切成块，放入锅中焯一下，捞出备用。
2. 将肉放入高压锅中，加入水，盐少许，姜，葱，煮二十来分钟。
3. 肉稍微冷却一下，按肉的纹路切成片，用擀面杖擀一下，然后手撕肉片，尽可能撕成一条一条的肉丝。
4. 用酱油溶解少量糖浇在肉丝中，抓抓匀。
5. 然后锅里放入少许油 (切记不用多),晃均，使锅底覆盖一层油就好。小火，倒入肉丝，翻炒大概两分钟~(这步也可以省略，或者用电饼铛，受热会更均匀)
6. 烤箱上下火120°预热五分钟，然后把肉丝均匀的摆在烤盘上，放入烤箱最下层，20分钟后翻一下肉丝，使受热均匀，再烤20分钟。