您好！铁板油麦菜是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种简单的做法：

1. 准备好油麦菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和油。
2. 将油麦菜洗净，切成段，蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 加入油麦菜翻炒，加入盐和鸡精调味。
5. 加入生抽和料酒，继续翻炒至熟即可。