土豆红烧芸豆是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单的做法：

1. 准备好土豆、芸豆、五花肉、葱姜、八角、味极鲜、老抽、盐和白糖等食材。
2. 将土豆削皮切成大拇指粗细的长条，芸豆去丝掰成长段，五花肉切成小块，葱姜切片。
3. 热锅凉油，下入葱姜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入味极鲜和老抽翻炒均匀，再加入适量的水煮开。
5. 加入土豆和芸豆，加盐和白糖调味，转小火炖煮至土豆和芸豆熟透即可。