蛇炖排骨是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的蛇炖排骨食谱：

材料：

• 蛇肉500克
• 排骨500克
• 姜片3片
• 料酒适量
• 盐适量
• 水适量

步骤：

1. 将蛇肉和排骨洗净，切成小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和料酒爆香。
3. 加入蛇肉和排骨翻炒至变色。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入盐调味即可。