您好！盐焗腰子是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的盐焗腰子的做法：

1. 准备好猪腰，去掉外层膜，用刀片开中间白色的臊膜。
2. 用料酒、姜腌制，去味。腌制时间随意。完成后冲洗一遍。
3. 炒锅加热不放油，直接倒入2袋盐(一锅),翻炒热。待盐滚烫后，盛半锅出来。
4. 将猪腰码在热盐上，注意底层的盐有一定厚度，避免猪腰直接接触锅(会糊)。完成后将另一半锅盐的覆盖在猪腰上。盖锅盖中火热15分钟，期间不需要翻炒。加热的过程猪腰会蒸发水分，流出血水。