马齿苋馅饼是一道非常美味的小吃。以下是一份简单的马齿苋馅饼食谱：

所需食材：

• 面粉200克
• 水100克
• 马齿苋300克
• 鸡蛋2个
• 盐2克
• 花生油2勺
• 五香粉1克

步骤：

1. 在盆中倒入适量的面粉，在面粉中加入水，然后用筷子搅拌成絮状，和成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发20分钟。
2. 将马齿苋去根洗净，切碎放入一个碗中，加油、盐和五香粉拌匀。面团取出分成四等份，取一个擀成薄片，放在锅拍上，倒入一半的馅。
3. 在碗中打入鸡蛋，并盖上另一张薄饼，用手将两张饼的边缘按压下使其粘合在一起，放入平底锅中小火烙，等一面出现棕色的斑点后再翻面烙另一面，烙好取出切块装盘即可。