蛋堡包是一道非常受欢迎的小吃，以下是一份简单的蛋堡包食谱：

材料：

• 面粉 200 克
• 水 100 毫升
• 盐 1/4 茶匙
• 鸡蛋 1 个
• 青葱 适量
• 辣椒酱 适量

步骤：

1. 将面粉、盐和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。
2. 加入水，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，切成小块。
4. 在平底锅中加热油，将面块放入锅中煎至两面金黄。
5. 将煎好的面块放在切碎的青葱上，淋上辣椒酱即可。