糯米焖猪脚是一道非常美味的传统菜肴。以下是一个简单的糯米焖猪脚食谱：

材料：

• 猪脚
• 糯米
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 冰糖
• 八角
• 桂皮

步骤：

1. 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和腥味。
2. 将糯米泡水半小时，然后沥干水分备用。
3. 在锅中加入适量油，加入姜片和葱段爆香。
4. 加入焯过水的猪脚块，翻炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角和桂皮，继续翻炒均匀。
6. 加入适量清水，没过猪脚即可。大火烧开后转小火焖煮1小时左右，直到猪脚软烂入味即可。
7. 将泡好的糯米放入电饭锅中，加入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。等到电饭锅自动跳到保温状态时，打开盖子加入适量盐调味即可。