您好！以下是花甲煲粥的做法：

材料：

• 花甲10个
• 大米150克
• 姜丝20克
• 水适量
• 食用油5ml
• 盐3g
• 葱1根

步骤：

1. 提前将花甲用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙，用刷子将花甲表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。
2. 锅中放入足够多的清水，大约2000ml,烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。
3. 将洗净的新鲜花甲和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等花甲开壳以后即关火，用少量盐调味即可。
4. 将粥盛出以后撒上适量葱花即可。