您好！以下是扇贝蒜蓉酱的做法大全：

1. 准备原材料，里面忘拍葱和姜啦；
2. 扇贝，收拾干净(这活儿一般交给我老公),收拾的贼棒；
3. 剥蒜，剁末，大概图片下面这个大小就行；
4. 蒜蓉酱：蒜泥用油炒。凉锅下油，大概有个80ml就行，中火，3分热放姜，炸至香味儿四溢之后把姜捞出来，放2/3蒜末，加料酒1勺、蚝油2勺、鸡精1丢(可不加)、生抽1勺、白糖1小勺，炒差不多了放约2勺香油再炒一会儿。关火将炒好的蒜末倒入未下锅的扇贝上即可。